第二屆伊原靖友主廚烘焙專修班(基礎課)

婆仔煮播室mamama kitchen 特別呈獻

殿堂級烘焙大師  Backstube Zopf創辦人

伊原靖友主廚烘焙專修班(基礎課)

  日期 : 2026年4月19日(星期日)至4月21日(星期二)

地點 : 千葉松戶市 伊原靖友主廚工房

大師課，一切由最正統基本功開始…

我們一起前往千葉松戶市，伊原靖友主廚的工房，訪師學藝，渡過滿滿的修學假期。

• 這次專修課的定位是基礎班，由頭開始，無論您是為了做出美味的麵包與家人共享，又或希望有機會將烘焙興趣化為職業，紮實的基礎是非常重要；透過兩天實作課程，學習手揉及機打麵糰精髓，以及餡料的運用配搭，製出千變萬化的麵包。

• 伊原主廚寶貴的經驗分享，讓同學們理解製作麵包的科學理論，手把手細心指導製作技術，助您找失敗原因，學習遇到問題時怎樣去解決。

• 全新手同學，由一個好開始，學習最穩紮的理論和技術；有經驗的同學藉此溫故知新，透過互動發問，解開自身的烘焙盲點和迷思，磨練更穩健的基礎，提昇自己的烘焙技能。

首兩天在工房，以實作式學習，第三天上午前往伊原老師麵包店見學，了解日常運作，品嚐麵包小放題Brunch，中午乘專車由千葉回東京。

課程費用 : 

日元198,000円(包括 : 師資、食材、講義教材、專業翻譯人員、助教、制服及圍裙、兩天午餐、兩天由千葉柏之葉車站來回教室車輛、第三天麵包小放題Brunch及返回東京專車。)

名額 : 

10名

報名細節：

• 有意參加的朋友請把姓名、聯絡電話、擬參加的課程日期，Whatsapp 至 :

  +81-90-17762636 婆仔煮播室mamama kitchen

  
  

  我們收到報名資料後，會以報名熱線號碼Whatsapp回覆確認收到申請，

  名額保留5個工作天，申請參加者請在5天內繳付學費，以確實學位，繳付方式如下:

  1. 電匯至本公司(Professional Artistes Workshop Ltd.)指定的銀行帳戶，並請在付款後截圖通知我們，方便查數，謝謝。

  2. 透過本公司提供的官方網頁連結，以信用卡繳付。

  線上付款按此 >>

  
  
  
  

  報名須知 :

  ①.    如果主辦方因故取消課堂，主辦方會退回所有已收款項。

  ②.    如任何一位授課老師因突發事故及/或傳染性疾病以致未能如期授課，主辦方有權安排同等級的老師代替。

  ③.    如果學員因預訂航班取消，並且在盡力嘗試更改其他航班後依然沒法如期出發(包括預訂的航空公司及其他航空公司)，請學員提供相關的書面憑證，主辦方可考慮把學費保留六個月，學員可在六個月內參加主辦方另一個課堂(如學員新選擇的課程，學費超越曾繳付的學費時，學員需另外補付不足之差額。如有餘額，請恕不退回。)

  ④.    如學員在開課前，因自身或任何突發原因未能如期參加課程，學員可把課程名額轉給其家人或朋友，並請在及時通知主辦方。或請列出憑證解釋未能如期參加的理由，如理由充份，主辦方考慮可讓學員在六個月內選讀另一個課程，如新課程有餘額學費，請恕不退回，如有不足之數，學員需補付不足之差額始可。

  ⑤.    如學員因身體或任何突發原因提出在課程中途退出，已繳費用恕不退回，亦不設補課基制。

   

  
  

  溫馨提示 :

• 我們不是旅行團，只是相約志同道合者一起學藝，各位參加者請自行購買機票、酒店、旅行保險、並請按照日本的檢疫標準及法規入境。無論現居在那一個城市，歡迎自訂行程參加本次研習課。

• 烘焙教室位於東京千代田的神田，最靠近的車站神保町駅。

• 我們搜集一些靠近教室的酒店，供各位參考，各位可因應自己的喜好選擇。同時，<都營新宿線>、<半藏門線>、<都營三田線>皆可直達神保町駅，各位亦可考慮住在日比谷、秋葉原、日本橋..等地區的沿線酒店。