第三屆伊原靖友主廚烘焙專修班

日期 :

2027年2月27日(星期六)至3月1日(星期一) 

上課城市 :

千葉

首兩天，我們一起去到他的工房，全實作式學習烘焙技術。

同學們親手製作，更能深刻地掌握箇中竅門。

課程中，技術實作訓練佔80%；烘焙理論佔20%。

老師手把手指導，並分享數十年來累積的寶貴經驗。

這一切，都是單靠書本或網上學習，難以獲得的珍貴經驗。

教導同學以「米粉湯種」和「老麵法」，製作多款造型特別的秋冬風味麵包 : 

第三天，走進年收四億日元的Backstube Zopf後場，朝聖見學。

此外，一起在不對外開放的伊原老師私房咖啡閣，享受麵包小放題 Brunch 

這一屆，是2.0全新的內容，助醉心做麵包的您，再邁進一步。

四款麵糰，七款麵包 :

1. 辮子包

2. Sugar Ball

3. Fruit Galet

4. 德國麵包NassBrot

5. 白朱古力蔓越莓堅果NassBrot

6. 皇冠包

7. 維也納麵包
   

名額 :

最多10名

課程費用 :

每位¥198,000日元 (費用包括 : 全程學費、食材、講義教材、專業翻譯人員、助教、制服及圍裙、兩天午餐、兩天由千葉指定酒店來回教室車輛、第三天麵包小放題Brunch及返回東京專車。)

＊餘韻 : 

2027年3月2日至5日，正值是兩年一度的日本烘焙展(BOBAC SHOW)。

如果時間許可，同學可以本課程結束後，選擇多留一、兩天。

我們相約一起前往觀摩這場盛典。觀賞麵包職人及菓子職人的示範，了解日本烘焙業的潮流走向。 網上付款 >>

溫馨提示 :

• 我們不是旅行團，只是相約志同道合者一起學藝，各位參加者請自行購買機票、酒店、旅行保險、並請按照日本的檢疫標準及法規入境。無論現居在那一個城市，歡迎自訂行程參加。

• 烘焙教室位於東京千代田的神田，最靠近的車站為神保町駅，由該地鐡站A9出口步行至教室約為5分鐘。

• <都營新宿線>、<半藏門線>、<都營三田線>皆可直達神保町駅，各位可因應自己的喜好選擇沿線酒店。

報名細節：

有意參加的朋友請把姓名、聯絡電話、擬參加的課程日期，Whatsapp 至 :

+81-90-17762636 婆仔煮播室mamama kitchen

我們收到報名資料後，會以報名熱線號碼Whatsapp回覆確認收到申請， 

名額保留5個工作天，申請參加者請在5天內繳付學費，以確實學位，繳付方式如下 :

1.    透過本公司提供的信用卡付款鏈結，以信用卡繳付。

2.    電匯至本公司(Professional Artistes Workshop Ltd.)指定的銀行帳戶，並請在付款後截圖通知我們，方便查數，謝謝。

付款成功後，學位即時被確認。

報名須知 :

①.     如果主辦方因故取消課堂，主辦方會退回所有已收款項。

②.     如任何一位授課老師因突發事故及/或傳染性疾病以致未能如期授課，主辦方有權安排同等級的老師代替。

③.     如果學員因預訂航班取消，並且在盡力嘗試更改其他航班後依然沒法如期出發(包括預訂的航空公司及其他航空公司)，請學員提供相關的書面憑證，主辦方可考慮把學費保留六個月，學員可在六個月內參加主辦方另一個課堂(如學員新選擇的課程，學費超越曾繳付的學費時，學員需另外補付不足之差額。如有餘額，請恕不退回。)

④.     如學員在開課前，因自身或任何突發原因未能如期參加課程，學員可把課程名額轉給其家人或朋友，並請在及時通知主辦方。或請列出憑證解釋未能如期參加的理由，如理由充份，主辦方考慮可讓學員在六個月內選讀另一個課程，如新課程有餘額學費，請恕不退回，如有不足之數，學員需補付不足之差額始可。

如學員因身體或任何突發原因提出在課程中途退出，已繳費用恕不退回，亦不設補課基制。