孖住婆仔去搵食 – 丹波篇

日期 :

2027年5月16日(星期日)至20日 (星期四)

上課城市 :

兵庫縣丹波

尋找醍醐味，尋找自己。

讓生活回到舒服的節奏。

丹波，是一個不少人願意為它留下來的地方。

在這裡，您會遇上全新的學習體驗。

您會遇上有趣的人，聽到一段又一段美麗的生活故事。

您會遇上怡人的景緻，感受古樸的日本風情。

課程內容 :

丹波篇的女主角，是網絡麵包工坊HIYORI BROT創辦人塚本久美女士。

她過著我心目中的夢幻生活：經營居家烘焙事業，一邊享受手作麵包的樂趣，一邊照顧家庭。

她順著月圓月缺的節奏做麵包。每個月有十天，她會外出旅行，走進田間與山嶺，尋找食材和靈感，為下一個月的麵包食譜做準備。

有人為了預訂她的麵包，最長等了五年。

她的成品，就是有值得等待的魅力。

我會和您，一起體驗塚本久美女士的生活…

親手採山椒、旬野菜、採茶，再去到她的家，把新鮮採回來的食材，一起做麵包。

接著，我們會走進百年農家，跟獲獎的年輕酪農一起親手製作水牛芝士，還可以品嚐他親手製作的招牌芝士。

跟隨麴達人，親手學製鹽麴、醬油麴，了解日本發酵食品的文化，以及它與日本人長壽之間的關連。

還會去日本古窯之鄉，親手彩繪製作獨一無二的「丹波燒」茶杯。

回到家，用親手做的茶杯，配上親手做的麵包。

這五天，您會遇上多位充滿生命力的職人、農家和藝術家，聆聽他們有趣的故事。

一邊學習，一邊舒緩身心…

再一起去古民宅的餐廳，品嚐廚師們以季節食材烹調的美味。

名額 :

最多12名

課程費用 :

每位¥380,000日元 (費用包括 : 全程學費、講義、食材、專業翻譯人員、圍裙、包裝耗材、分享會、歡迎晚宴、四天當地美食午宴、四天專車、畢業聯歡晚宴。) 網上付款 >>

溫馨提示 :

l   我們不是旅行團，只是相約志同道合者一起學藝，各位參加者請自行購買機票、酒店、旅行保險、並請按照日本的檢疫標準及法規入境。無論現居在那一個城市，歡迎自訂行程參加。

l   烘焙教室位於東京千代田的神田，最靠近的車站為神保町駅，由該地鐡站A9出口步行至教室約為5分鐘。

l   <都營新宿線>、<半藏門線>、<都營三田線>皆可直達神保町駅，各位可因應自己的喜好選擇沿線酒店。

報名細節：

有意參加的朋友請把姓名、聯絡電話、擬參加的課程日期，Whatsapp 至 :

+81-90-17762636 婆仔煮播室mamama kitchen

我們收到報名資料後，會以報名熱線號碼Whatsapp回覆確認收到申請， 

名額保留5個工作天，申請參加者請在5天內繳付學費，以確實學位，繳付方式如下 :

1.   透過本公司提供的信用卡付款鏈結，以信用卡繳付。

2.   電匯至本公司(Professional Artistes Workshop Ltd.)指定的銀行帳戶，並請在付款後截圖通知我們，方便查數，謝謝。

付款成功後，學位即時被確認。

報名須知 :

①.    如果主辦方因故取消課堂，主辦方會退回所有已收款項。

②.    如任何一位授課老師因突發事故及/或傳染性疾病以致未能如期授課，主辦方有權安排同等級的老師代替。

③.    如果學員因預訂航班取消，並且在盡力嘗試更改其他航班後依然沒法如期出發(包括預訂的航空公司及其他航空公司)，請學員提供相關的書面憑證，主辦方可考慮把學費保留六個月，學員可在六個月內參加主辦方另一個課堂(如學員新選擇的課程，學費超越曾繳付的學費時，學員需另外補付不足之差額。如有餘額，請恕不退回。)

④.    如學員在開課前，因自身或任何突發原因未能如期參加課程，學員可把課程名額轉給其家人或朋友，並請在及時通知主辦方。或請列出憑證解釋未能如期參加的理由，如理由充份，主辦方考慮可讓學員在六個月內選讀另一個課程，如新課程有餘額學費，請恕不退回，如有不足之數，學員需補付不足之差額始可。

如學員因身體或任何突發原因提出在課程中途退出，已繳費用恕不退回，亦不設補課基制。