第一屆<烘焙迷日本研習課>

星級導師 :

<Bluff Bakery>創辦人榮德剛老師、<nichinchi>創辦人川島善行老師

課程內容 :

3天密集式授課+1天麵包小旅行

3天密集式授課 : 跟日本烘焙職人學整麵包，課堂上，學習18款麵包的製作，榮德剛老師及川島善行老師公開鎮店食譜，參加的朋友透過實作過程，學習專業機打麵團、手搓麵團、餡料製作、深入淺出的烘焙理論，從而提升烘焙知識和技術。本次研習課，適合對烘焙有初步認識的朋友。

1天麵包小旅行 : <婆仔煮播室mamama kitchen>何錦華及<烘焙．愛麗斯Alice Loves To Bake>為導賞老師，與同學一起探索日本麵包市場的潮流走向，品嚐日本滋味。

全程有專業廣東話翻譯，零日語都可以學習，無障礙與老師交流溝通。

每位完整修讀全部課程的同學，可獲由老師親筆簽發的修業證書。